超聲波萃取儀通過超聲波換能器產生快速的機械振動波。隨著超聲波能量的增加，超聲波作用的均勻性增強，聲音強度增加，這使得顆粒的邊界層變薄，外表面剝落，顆粒破碎。超聲波打破細胞外壁，將組織細胞壁中的物質釋放到溶液中，并加速物質中有效成分溶解在溶劑中的過程，從而實現固液萃取分離，提高有效成分的萃取率。
超聲波萃取儀在制藥領域的用途分析：
超聲提取中藥材的優勢是基于超聲的特殊物理性質。主要是通過壓電換能器產生的快速機械振動波來減小目標提取物和樣品基質之間的力，以實現固液提取分離。
1、加速介質粒子的運動。當頻率高于20KHz的超聲波在連續介質中傳播時，根據惠更斯波動原理，其傳播的波前會引起介質顆粒（包括藥材重要成分的顆粒）的運動，從而使介質顆粒的運動獲得巨大的加速度和動能。經過計算，粒子的加速度一般可以達到重力加速度的2000倍以上。由于介質顆粒將超聲能量作用于中藥有效成分的顆粒上，它可以獲得巨大的加速度和動能，并迅速從藥材基質中逃逸出來，在水中自由活動。
2、空化作用。超聲波在液體介質中傳播并產生特殊的“空化效應”。“空化效應”不斷產生無數微空化，內壓達到數千大氣壓，并不斷“爆炸”，在中藥材上產生強大的沖擊波，使藥材成分通過“轟擊”而逃逸，使藥材基質不斷被侵蝕。其中，不屬于植物結構的有效成分不斷分離。加快有效植物成分的提取。
3、超聲振動均勻化使樣品介質中的所有點受到相同的作用，使整個樣品的提取更加均勻。
綜上所述，中藥材中的藥效物質在超聲波場作用下不但作為介質質點獲得自身的巨大加速度和動能，而且通過“空化效應”獲得強大的外力沖擊，所以能高效率并充分分離出來。
更新時間：2022-11-30 
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